Julien Martin estudió flauta dulce con Pierre Hamon en el CNSMD de Lyon, Walter van Hauwe en el Conservatorio de Ámsterdam y Pedro Memelsdorff en la Scuola Civica de Milán. Con Capriccio Stravagante, dirigido por Skip Sempé, participó en numerosos conciertos en Europa, Norteamérica y Japón, y grabó varios programas para el sello Paradizo. Partiendo de una larga colaboración con la flautista Marine Sablonnière, explora junto a ella, dentro del conjunto Résonances, el repertorio del trío barroco, así como la música de consort renacentista con Résonances Consort, un conjunto de cinco flautas dulces. Con el bailarín Hubert Hazebroucq, creó La flûte d’Arlequin, un espectáculo de danza basado en las doce Fantasías de Telemann. Recientemente grabó con el clavecinista Olivier Fortin un programa de transcripciones de J. S. Bach, publicado para el sello Alpha. Julien Martin toca regularmente con el conjunto Pygmalion, dirigido por Raphaël Pichon. También ha participado en numerosas producciones y grabaciones con los conjuntos Masques (Olivier Fortin), Correspondances (Sébastien Daucé), le Banquet Céleste (Damien Guillon), Alia Mens (Olivier Spilmont), Vox Luminis (Lionel Meunier), Helsinki Barroque Orchestra ( Aapo Häkkinen), Les Cris de Paris (Geoffroy Jourdain)…

Es profesor de flauta dulce en el Conservatoire à Rayonnement Régional de París, en el Conservatorio del distrito 7 y en el Pôle Supérieur Paris Boulogne-Billancourt